さもないしあわせ

明日は春休み中ですが、久しぶりに大学に行くので、友達にお土産に

『クランベリーベーグル』と『チョコチップベーグル』を持って行こうと思います。

どっちもすごく美味しくて、ペロッと2個食べちゃいました。

プレゼント用は、プレーン生地にチョコチップを入れて焼いてみました。

ココア生地より、チョコチップの甘さが引き立って最高

写真を撮ろうと思いましたが、チョコチップが表面に見えなくて、

プレーンのように見えるので、撮影は断念しました（≧▽≦）

クランベリーは、春らしくてとってもかわいいベーグルなので、

私のお気に入りです喜んでくれると良いなぁ

またまたベーグル病が発病です（笑）

また、しばらく忙しくなりそうなので、昨日は焼きだめベーグルDAYでした

なんと！昨日から焼いたベーグルの数は、全部で20個！！

そのうち何個かはプレゼント用ですけど、只今わが家はベーグルだらけです。

『ココア＆チョコチッップベーグル』には、焼いても溶けないチョコチップを

上からトッピングしたら、お菓子のようなベーグルになっちゃいました

やっぱりこれは美味しいわ『プレーン』はベーグルサンド用に冷凍保存しておこう！

しばらくベーグル病は治りそうにありません

この前、実家に帰った時、母にたくさんのにんじんをもらってきました。

にんじんは、いろんな食べ方があると思いますが、

ちょっと試してみたかったのが、この『にんじんパン』

もっとオレンジ色のパンになるのを期待してたんですが、黄色に！！

画像だけ見た方は、かぼちゃパンですか？って思われるかも（笑）

肝心のお味の方は、すごく甘くて、にんじん嫌いなちびっこでも

大丈夫！パクパク食べられそうです

この自然の甘みと、色を楽しみたくて、何もいれずにシンプルに

焼いたのが大正解かな

ちょっと食べすぎちゃった（＾−☆）

昨日はベーグル2回焼き〜（笑）第二弾がこちらです。

左がピーナッツベーグル、右がセサミベーグルです。

ピーナッツがたくさん余ってて、「何に使おうかなぁ？」って

考えてて、思い付いたのがこのベーグル♪

細かく砕いて、茹で上げたベーグルにふりかけて焼いてみました。

ちょっと取り扱い注意（ポロポロ落ちる）だけど、イケる

セサミベーグルは、中に混ぜるより生地がフワフワして、これまた美味しい

ベーグル最高　（（(*＾＾*））)

久しぶりにベーグルを焼きました。

今日は紫いもパウダーを使って、紫のベーグルにしてみました♪

ちょっと写真が暗くて、わかり辛いかもわからないですけど、

ちょっぴりピンクにも見えるような・・・。

この前、スーパーのジャム売り場を覗いたら、

『白桃とラズベリーのジャム』を発見

色のキレイさに引かれて、ちょっとお試し気分で買ってしまいました。

今日はこのジャムで、焼きたてのベーグルを頂きました。

やっぱり焼きたては最高もう1個食べちゃおうかなぁ

今日は、ゴマ好きの私としては、ぜひ焼いてみたかった

黒ゴマベーグルに挑戦しました

昨日の雨が嘘のように良いお天気になって、湿度がないせいか、

生地が乾燥してしまうようような気がする（＞_＜）

原因はお天気でも、湿度でもなく、大好きなゴマでした！！

ゴマって、すごく水分を吸ってしまうんですね。

そこで、ない知恵を絞って考えました！

ひらめいたそこで登場したのは、温泉水


これは、南フランスの温泉水で、フランスでは皮膚疾患や、やけどの治療に

高い効果があるという事で、国が認める有名な温泉水なのです。

かなり荒ワザで、これをベーグル生地にかけて水分補給

「え〜！信じられないー！！」

とおっしゃる方もいらっしゃるかと思いますが、これを乾燥してひび割れた所などに

吹きかけると、キレイになるような気が・・・。

焼き上がりは、まあまあだけど、ゴマの香ばしさが最高です



注意　：　アベンヌ温泉水は、本来は肌や髪の毛に使用するものなので、
　　　　　　気になる方は、マネしないで下さいね

午前中に、cuocaさんから強力粉が届いたので、早速、パンを焼いてみました。

栗原はるみさんのレシピの『全粒粉の田舎風パン』に、

ちょっとおめかしさせて、オレンジピールを入れてみました。



全粒粉をきらしていたので、このパンを焼くのは、ほんと久しぶり〜


オーブンを開けると、全粒粉の香ばしい良い香り〜

わたしって、こういう素朴なパンが好きなんですよねぇ♪

でも近所に、こんなパンを売ってるパン屋さんがあまりなくて・・・。

イメージとしては、『PAUL』のパンかなぁ

な〜んて言ってると、上が少し焦げて変になっちゃった

あと、もう少し薄く成型すれば良かったかなぁ（＾-＾；）

次回はもっと上手に焼けますように・・・。目指せ!『PUAL』みたいなパン♪

『PAUL』は有名なので、ご存知の方も多いと思いますが、

良かったら、ご覧になってみて下さいね



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『PAUL』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.paul.fr/

今日は、パンプキンベーグルを焼いてみました。

捏ねてる時から、パンプキンの優しい香りがして、美味しそう

この前は、生地を棒状に伸ばして、端をくっつける成型法で焼きましたが、

今回は、真ん中に穴を開ける成型法で焼いてみました。

今日は、この前に比べて、すっごくふっくらつや良く焼きあがりました

パンプキン色って、元気が出る気がして、すっごく好きなんですよねぇ

今日は何だかベーグルが食べたい気分で、初めて焼いてみました。

すごく難しそうなイメージを持っていましたが、材料も作り方もシンプルで、

ベーグル作りって、楽しい♪♪

焼きあがったベーグルを、早速試食してみましたが、一言でいうと

もっちりしてて、噛むほどに味が出るパンって感じかなぁ

もっと練習して、上手に焼けるようになったら、

いろんなベーグルに挑戦してみようっと！

明日の朝が楽しみです

今日のお昼は、きんぴらごぼうのサンドイッチを作ってみました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　

よく、ハンバーガーでは、和風タイプでありますが、サンドイッチって

あまり見かけないような気がしませんか？実は！

バターと良く合うんです♪

一見、和風の物とバター？って思われる方もいると思いますが、

何だかマイルドになって、美味しいのです

きんぴらごぼうは、このためにわざわざ作らなくても、前日の残りでお気楽に

作ります。パンもライ麦パンや、田舎風のカンパーニュなどもよく合いますが、

今日のように普通の食パン（薄め）をサッとトーストして、

バターを塗って（内側に塗るのがお勧めです）、

きんぴらごぼうを挟むくらいのお気楽さが好きです

皆さんもお気楽に試してみて下さいね

久しぶりにフレンチトーストを焼いてみました。
ただのトーストよりも、ちょっとリッチな気がして嬉しくなります

　　奥のココット皿は大豆とツナのサラダです。
　　　　　　　
いつもはフレンチトースには、粉糖、シナモン、はちみつなどをかけて食べる事が
多いですが、今日はエスプレッソアイスをトッピングしてみました。
（粉糖もシナモンもかけてますが）

冷た甘くて美味しいじゃないの♪

それってどんな味よ！っ言われそうですが、トーストの甘さと、
エスプレッソアイスのほろ苦さという正反対の味が絶妙なバランス
それに少し溶けたアイスをからめて食べると、温度差も楽しめます。
そんな感じです

これからもいろいろチャレンジして、美味しい物を開拓したら、
またブログに載せますね

今朝、庭のバジルを見たら大変！花を付けようとしてるではありませんかご存知の方も多いと思いますが、バジルは生育が早い上に、花を付けたら葉っぱの生育が終わってしまうのです。急いで摘みとりキッチンへさぁどんな料理に使いましょうか？そこで思い付いたのが、バジルとチーズのパン実はこのメニューは今日初挑戦なのです。さてどんなパンができるか、私自身も楽しみです

数時間後



キッチンいっぱいに広がるバジルの香り



さぁ焼きたてパンの香りをどうそこれがまたチーズと合うんです