さもないしあわせ

先日、学校の図書館で、銀座の高級店『パティスリーKIHACHI』の熊谷喜八シェフの
本を見つけてちょっと感激

専門書しかない学校の図書館にこんなお洒落な本があるとは

この本は季節ごとに１冊すつ出てて、しかも中身はカレンダーのように
日付けごとに毎日違うレシピが載っています。

例えば今日、10月15日のメニューはグリルしたオマールえびと焼き野菜のサラダ、
南仏風スープ　ド　ポワソン、骨付き仔羊のポワレ　カレー風味、キハチ風モンブラン。



作るにはかなりプロの技が必要そうで、難しそうですが、
目の保養にはとっても良いですよね



中でもドレッシングとか、いつものお料理にプラスするとKIHACHI風に変身できそうな
物もあるので取り入れてみようと思います。

秋を堪能したら、冬も借りてみようっと
クリスマスのディナーも素敵なんだろうな