さもないしあわせ

秋の深まりとともに、りんごが美味しい季節になりましたね。

りんごといえばアップルパイを思い浮かべますが、アップルパイにシナモンって
とても合いますよねぇ。切っても切れない関係のような・・・。

食後にりんごを食べようと剥いたんですが、ヨーグルトと一緒に食べようか、
それともそのまま食べようかと考えてると、ふと思い付きました

そういえばシナモンってアップルパイにかけたり、ジャムには入ってたりするけど、
生のりんごにはかけて食べた事がないなぁどんな味がするんだろう？

好奇心旺盛な私は、恐る恐るやってみました
端のほうに少しだけかけて

ちょっと〜！これって美味しいんじゃない

生特有の甘酸っぱさとシナモンの香ばしさがとっても合います
（やったことある方は当たり前じゃな〜い！って思ってらっしゃるかも）
私にとっては今までやりそうでやったことがなかった意外な発見でした。
やっぱりりんごとシナモンは赤い糸で結ばれていたんですね（笑）

ところでシナモンについてこんな文献を見かけたのでご紹介しますね♪

【シナモンの歴史】

　シナモン（カシア）は紀元前4000年ごろからエジプトでミイラの防腐剤として使われていて、その頃は中国から輸入されていました。シルクロードを経てローマに渡ったカシアの価値は高く金よりも重宝され、紀元前１世紀にネロ皇帝の妻が亡くなった時には一年分のシナモンを葬式で燃やしたと記録されています。

その後も、シナモンの希少価値は依然高く、16世紀にはポルトガルがセイロンを占領、オランダ、フランス、イギリスがシナモンを廻ってセイロンの利権を奪い合いました。1833年にはカシアを簡単に栽培できる地域が急増した事を理由にシナモン独占の構図が崩壊したと言われています。

ちなみに、日本にシナモンが伝来したのは８世紀頃だとされています。



秋の夜長のベストカップルのお話でした