さもないしあわせ

久しぶりにミートソースを手作りしてみました。
いつもはデミグラスソースは市販の物を使うのですが、
今回はデミグラスソースから作ってみました。

これが結構、時間がかかる大変な作業でした。30分以上ひたすら
バターと薄力粉を火にかけて混ぜて、香ばしく褐色になってきたら
赤ワインを入れるんですけど、そこで事件が

ブクブクブク〜

ヤバイ

薄力粉がワインの水分を含んだからか、泡だってしまったのです。
いったいどうなってしまったの？初めての経験でした。

それからひたすら混ぜて混ぜて混ぜまくり（苦笑）
何とかそれっぽくなったものの、ダマができてしまって、これでは
美味しくない

そうだ！裏ごしすればいいのだ

　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
難ありデミグラスソース　　　　　　　　　完成品　　　

ちょっとハラハラしましたが、何とか完成お味は？
手作りだと野菜もお肉もたっぷりで『きちんとご飯』って感じがしますねぇ☆

　いただきまーす

その夜、料理番組でタレントのグッチ裕三さんが、一枚のアフリカの写真から、
「これって、きっとこんな味がするんじゃないかなぁって思って作りました。」という
レシピを紹介されていましたが、写真一枚から想像する料理ってワクワクしませんか？

私もよく、料理本を見て料理を作りますが、分量がきちっと載っているので、
失敗は少ないと思いますが、写真だとそうはいきませんよねぇ。
でも、そんな所に料理の楽しさとか、発見があるのかもわかりませんね。

土曜日の朝に必ず見る番組で、『世界の朝ごはん』を紹介するコーナーが
あるんですが、これも未知の料理だったり、どんな味になるんだろう？
ちょっとした世界旅行気分も味わえてワクワクします。
今度、好きな国の朝ごはんを作ってみようと思います。

さて！明日はどこの国を旅できるのかなぁ？

秋の深まりとともに、りんごが美味しい季節になりましたね。

りんごといえばアップルパイを思い浮かべますが、アップルパイにシナモンって
とても合いますよねぇ。切っても切れない関係のような・・・。

食後にりんごを食べようと剥いたんですが、ヨーグルトと一緒に食べようか、
それともそのまま食べようかと考えてると、ふと思い付きました

そういえばシナモンってアップルパイにかけたり、ジャムには入ってたりするけど、
生のりんごにはかけて食べた事がないなぁどんな味がするんだろう？

好奇心旺盛な私は、恐る恐るやってみました
端のほうに少しだけかけて

ちょっと〜！これって美味しいんじゃない

生特有の甘酸っぱさとシナモンの香ばしさがとっても合います
（やったことある方は当たり前じゃな〜い！って思ってらっしゃるかも）
私にとっては今までやりそうでやったことがなかった意外な発見でした。
やっぱりりんごとシナモンは赤い糸で結ばれていたんですね（笑）

ところでシナモンについてこんな文献を見かけたのでご紹介しますね♪

【シナモンの歴史】

　シナモン（カシア）は紀元前4000年ごろからエジプトでミイラの防腐剤として使われていて、その頃は中国から輸入されていました。シルクロードを経てローマに渡ったカシアの価値は高く金よりも重宝され、紀元前１世紀にネロ皇帝の妻が亡くなった時には一年分のシナモンを葬式で燃やしたと記録されています。

その後も、シナモンの希少価値は依然高く、16世紀にはポルトガルがセイロンを占領、オランダ、フランス、イギリスがシナモンを廻ってセイロンの利権を奪い合いました。1833年にはカシアを簡単に栽培できる地域が急増した事を理由にシナモン独占の構図が崩壊したと言われています。

ちなみに、日本にシナモンが伝来したのは８世紀頃だとされています。



秋の夜長のベストカップルのお話でした

先日、学園祭でシフォンケーキを売ってるのを見て買ってみました。
それは小さくて、素朴な物でした。

シフォンケーキといえば思い出すのが、池袋西武の地下
なぜかというと、まだ今みたいにシフォンケーキが浸透していなかった頃の話
になりますが、そこで衝撃の出会いをしてしまいました

友達と一緒にお菓子を買うために行ったデパ地下で見かけた『背の高いケーキ』
これ何だろう？というのが第一印象でした。

そうです！これがシフォンケーキです。それはプレーンな物でしたが、
直径が３０センチ位あり、とても大きい物でした。

それまで私の中でケーキといえば、母が買ってくるスポンジケーキタイプの物や
チーズケーキだったので、かなり興味津々
店員さんが試食をさせてくれました。
何だ（＾ｗ＾）このフワフワ感は♪

きっと友達もそう思ったに違いありません。
よし！思いきって買ってみよう♪二人で半分ずつお金を出して、１ホール
買って帰ることにしました。3,000円位はしたと思います。

ご満悦の私達二人はそれを持って帰り、早速食べる事に
箱には「生クリームを添えて頂くとより一層美味しくお召し上がり頂けます」
と書いていましたが、そんな物はなく、そのまま半分こしてガブリ

シュワシュワと口の中で溶けていく食感がたまらなく、どんどん食べ続け、
とうとう二人で１ホール間食
きっとこのケーキの魅力はこの食感でしょうね

料理家の栗原はるみさんは、初めてシフォンケーキを焼いてのは20年位前。
当時、料理の仕事を始めばかりで、撮影の前によく焼いていました。
シフォンケーキを焼くと、その日の撮影がうまく行くような気がして・・・。
今でもそんな気がして、撮影の前には焼いてスタッフの方と一緒に
食べるんですよ♪私にとっては思い出深いケーキですね
と著書に書かれてるのを読んだ事があります。

今ではカリスマ料理研究家の栗原さんにもそんな時があったとは・・・。
でも20年も前からシフォンケーキを手作りしている栗原さんは
さすがと思いました。

その後、試行錯誤を繰り返し、一時期狂ったように焼いていた
時期がありましたが、最近は忙しくて焼いていません。
でも一度たりとも満足もいく焼き上がりに仕上がったことはいまだになく
これをキレイに焼けるようになるのは私の一つの目標です

週末辺り、焼いてみようかなぁ

友達もシフォンケーキを食べたら、あの日の事を思い出すのかなぁ？

今日は久しぶりに熱帯魚の水槽の水を替えました。
あっ！うちの小さな仲間達をご紹介しまーす。

　←ネオンテトラ君達です。

ネオンテトラ２０匹、プラティー２匹、パンダコリドラス３匹です。
熱帯魚飼育歴は５年くらいなんですが、このメンバーになってからは
２年目くらいでしょうか。プラティーは最初は１０匹いたんですが、
みんな天に召されてたった２匹になってしまいました

季節の変わり目は朝晩の寒暖の差が激しいからか？病気にかかりやすくなり、
数匹死んでしまう事が多いです。
どうやらうちの水質にはプラティーより、ネオンテトラが合ってるみたいで
ネオンテトラは元気です。

コリドラス系は結構丈夫らしく、少々の水質の変化にも動じずたくましい
おまけに彼らは『お掃除屋さん』と呼ばれるくらいキレイ好き
みんなが食べ残した餌のくずや、コケをせっせと食べてお掃除してくれます。
おかげで水がキレイになるんですよ

君達は偉い！！

　←そんなに褒められると恥ずかしい

そんな彼らのすみかは水温25℃に設定されてるんですが、前回の水替えまでは何とか
水道水にカルキ抜きを入れるだけでOKだったんですが、今日は今シーズン
初めてお湯を足しました。

夏場は水温が高く、25℃以上あるのでそのままでもOKですが、寒くなると水温が
下がるのでお湯を足して温度を調節しています。

確実に季節は進んで秋が深まっているんですね。日々の移ろいを感じた一瞬でした。

お魚君達！今年の冬も元気に頑張ろう
そっと話しかける私でした

今週末は学園祭があって、から揚げ屋さんをする事になり早起き
学校で料理をするのは初めてで、調理室に入るのも初めてでワクワク

うちの学校には栄養士を養成する学部があり、そこの学生さんは調理実習などで
調理室を使っているようです。（私は違う学部なので全く縁がない）

午前中なのにどんどん売れて、揚げっぱなしで暑い
どれだけのから揚げを揚げたでしょうか？

でも元来、料理好きの私は物作りの楽しさに目覚めたような、
水を得た魚のような・・・。（ここの学部の人は毎日楽しそうで良いなぁ）
日頃は全く違う事をしているメンバーと料理をするのが、意外に楽しい

油まみれになりながらも午前中の部は終わり、メンバー交代の時間。

家に帰り、「人間、生きていく基本は食事にあり」
今夜のメニューは大豆入りドライカレーに決定

このメニューは料理家の栗原はるみさんのレシピなんですが、
野菜いっぱい食べたい時、しっかり食べたい時に作りたくなります。
大豆は乾物を前日から戻して茹でた物で、このホクホク感がたまりませーん
なのに彼はこの大豆が好きではないらしく、いつも私のお皿に入れてきます。

私：「豆は体に良いから食べないといけないよ」
彼：「嫌だ〜、それよりガラムマサラをもっと入れようよ！」
私：「ダメ」

あくなき戦いはまだまだ続くのであります。

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　　　　　　　　　　　　今日のメニュー

　　　　　　　　　　　　　　大豆入りドライカレー
　　　　　　　　　　　　　　冷やしなすのゴマソース
　　　　　　　　　　　　　　アサリの酒蒸し

だんだん朝が寒くなって、起きるのが辛くなってきました。
今朝、起きると喉がイガラっぽくて風邪を引いたかなぁ

そんな朝は定番の朝粥を作ってみました。
だいぶ前に、横浜の中華街でフラッと入ったお店のお料理が美味しくて、
中華街に行った時は良く立ち寄ってたんですが、そこのメニューで
『お粥』がありました。

あまり外でお粥を食べた事がなかった私は、興味津々
注文してみたら思った以上にボリュームがあって、とっても美味しい

何でこんなにトロトロなんだろう？

お米が原型を留めてないくらいトロトロ。こんなになるにはいったい
何時間煮込むのかしら？

それから数年経って、テレビで誰だか忘れたけど、俳優さんが
「トロトロ粥を作るにはミキサーを使うと良いですよ」
っていうのを聞いてフムフム

分量などは控えてなかったので、私風ですが、

[材料]　炊いたご飯軽くお茶碗１杯、水400cc〜500cc、中華鶏がらスープの素小さじ１、
　　　　　塩少量、おろしショウガ少々

[作り方]　�@ご飯をサッと洗い、ぬめりを取って、水、中華鶏がらスープの素を
　　　　　　　　ミキサーに入れて、ローパワーで1分前後クラッシュ。
　　　　　　　　（これがコツです）

　　　　　　�Aお米が１／３位の大きさになったらお鍋に移して、おろしショウガを
　　　　　　　　入れて強火で約10分〜15分煮込む。

　　　　　　�B塩で味を調えて完成

ただのプレーンな白粥ですが、風邪気味の時や、寒い朝には体が温ます

中華街のお粥は、多分、貝柱とかいろんな物でおだしを取って、
揚げたお揚げのようなものをトッピングしていて本格的で、
私の作るお粥とは月とスッポンですが、何が嬉しいって、このトロトロです。
ご家庭でも出せますよ

それ以来、私はその中華街のお粥を思い出しては、家でいつもミキサーで
お粥を作っています。

もう一つの定番は、この器。実はカフェオレボールなんですが、
うちでは朝はお粥椀になっています。

これはパリで買ったもので、きっとクロワッサンと一緒に温かいカフェオレを入れて
パリの食卓に登るつもりだったんだろうなぁ、こいつは。
まさかこんな使われ方をされるとは（苦笑）

でもこれで食べるお粥は、私にとってパリを思い出す
とっても幸せな時間なんです

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午後からチェリーのタルトとチェリーティーでホッと一息

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実はこれ、羽田空港のお土産なんですよ
私も１ヶ月位前に行きましたが、最近すごく内容が充実してると
思いませんか？

以前はお土産といえば、クッキーとか、焼き菓子、お饅頭とか日持ちの
するもの（真空になってたり）が多かったように思います。

ところが最近はフランスの名店なパン屋さんとか、マカロンの専門店、
ミルフィーユのお店、有名パティシエのお店などなど。
少し様変わりしたように思います。

このチェリータルトは、イタリア産の生のチェリーを使ったもので、
保冷材と温度を保つための袋の入れてくれるんですよ

お土産ばかりではありませんcafeも以前に比べて充実したと
ように思いませんか？以前はちょっとお茶したいなぁって、フラッと
入れるお店が少ないし、食事も内容の割には割高で、空港に行く楽しみは
あまりなかったように思います。

航空会社のターミナルが分かれてからは、飛行機に乗らなくても楽しい空港に
なったように思います。お気に入りの場所がまた増えて嬉しい

ところでチェリータルトのお味は？
甘酸っぱくて美味しい〜

甘さ控えめで、小さめなのでパクパクっと食べられます。
これもcafeブームやスイーツブームの良い影響でしょうかね

今日は久しぶりに映画を見に行きました。前から気になってた
『チャーリーとチョコレート工場』です。一緒に行った友達は、
一度見たそうですが、あまりの楽しさにもう一度見たいって事で
一緒に行ってくれました。（この気持わかりました）

どこかヨーロッパの田舎町にある、古くてちょっと謎めいたチョコレート工場に、
５人の子供が招待される事になり、その５人のうち１人に選ばれるのが
チャーリーという貧しい家の少年なのです。そう！この子が主人公です。

アニメっぽくもあり、歌あり、踊りあり、もちろん美味しそうなチョコレートありで、
「こんな所あったら良いな」って思うような世界でした。

なんて楽しいんだろう！！

大人になると笑ったり、はしゃぐ事って少なくなると思いませんか？
でも大人だってはしゃぎたい時ありますよねぇ！

あんなに映画を見て笑ったのは久しぶりのような気がする・・・。
映画館を出るとき、とってもすっきりした気分でした。
子供の心はまだなくなってなかったのかも？（笑）

いつも緊張感を強いられている大人のあなた是非一度見てみて下さい。
子供に戻った気分が味わえますよ
あぁ楽しかった♪

最近、朝晩少し寒くなってきましたねぇ。でも朝のピーンとした冷たい空気が
とても好きです。少し時間があるときは庭のハーブに水やりをしながら、眺めるのも
楽しみのひとつなんですが、今年は嬉しい事にそろそろ終わるはずのバジルが、
まだまだ頑張って大きい葉っぱを付けてくれています。
（頑張って！っとそっと声をかけたくなります）（笑）

そんなゆっくりした時間のなか、ふと脇のプランターに目をやると、ピンクの小さな花が
咲いていて、赤い実（つぼみかも？）も付けていました。

「何だろう？このお花は」

実はこれは偶然の産物とでも言いましょうか、無精者の私は、花が終わったプランターに土だけ入れたまま置いていたんですが、そこにひっそり咲いていたのがこのお花

ただの雑草だろうけど、よーく見ると意外に繊細で、結構カワイイ

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何でもない日常に目を向けると、楽しい事や嬉しい発見が待っているんですね

これはブログを始めたおかげなのかも？と思います。

毎日忙しくて、あっという間に過ぎていきますが、『さもないしあわせ』を発見できたら
いつもの生活がちょっとだけ楽しくなるような気がします。

今日は学校の授業で石鹸を作りました。もちろん初めてのチャレンジです。
環境関係の授業の一環で、学生食堂の廃油を使って
リサイクル＆環境保全って訳ですね

作り方は
�@まず水酸化ナトリウムを測る。
�Aそれを水で溶かす（水酸化ナトリウムは発熱性があるのでどんどん熱くなって、強烈な臭いがしてきます。これがちょっと辛い）
�B溶けたら廃油を入れ、更に混ぜる事30〜40分
�C粘度が強くなり、少し固まりかけてきたら、容器に移し、固めるって感じです。

そこで香料やハーブを入れるとオリジナル石鹸ができるようです。
最近アメリカとかでは、手作り石鹸が流行ってるようですね

以前、『世界ウルルン滞在記』でフランス・プロヴァンス地方を訪ねた女優さんが、
ラベンダーやローズマリーを入れて石鹸を作ってるのを見て、前からやってみたいって思ってたので、楽しかったです。

完成品は施設などに贈呈するらしいですが、保湿効果が高く、好評のようです。

学校の帰り、自転車を走らせてると、何だかいい香り〜
キンモクセイでした。先日、友達のブログで、キンモクセイの記事を読みましたが、
うちの辺りは少し遅れてキンモクセイ前線がやってきました（笑）

ふと思ったんですが、こんな秋の香りを閉じ込めた石鹸があったら
素敵だと思いませんか？

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今日は秋晴れで、とっても気持が良い
秋の乾いた空気がとっても好き。

寝坊すけの私は、友達からのメールを目覚まし代わりに起きて、
午前中に部屋を片付けて、午後は何をしようかなぁ？

あっ！

先日、朝市で買ったさつまいもをがあった！スウィートポテトを作ってみよう

この前、焼肉を食べに行った時に、デザートに「おいものアイス」っていうのがあって、
注文してみたら、見かけはピラミッド△
外から見たら三角のバニラアイスでした。

食べてみると中からスウィートポテトが出てきてビックリ
スウィートポテトは温かくて、アイスは冷たい。
この温度差が何ともいえない（*＾-＾*）一緒に食べたらすごく合う

どうにかそれを再現してみたくなって、スウィートポテト作りに
チャレンジしたって訳です。

普通は楕円型みたな形が多いと思いますが、今日は栗原はるみさんのレシピで
皮を器に見立てたのを作ってみました。



もちろんバニラアイスも添えて・・・。
もう一人の主役はローズマリー。庭で育ててる物で、
数日前から花が咲いています。

疲れて帰ってきたとき、この可憐な姿に癒されます

先日、学校の図書館で、銀座の高級店『パティスリーKIHACHI』の熊谷喜八シェフの
本を見つけてちょっと感激

専門書しかない学校の図書館にこんなお洒落な本があるとは

この本は季節ごとに１冊すつ出てて、しかも中身はカレンダーのように
日付けごとに毎日違うレシピが載っています。

例えば今日、10月15日のメニューはグリルしたオマールえびと焼き野菜のサラダ、
南仏風スープ　ド　ポワソン、骨付き仔羊のポワレ　カレー風味、キハチ風モンブラン。



作るにはかなりプロの技が必要そうで、難しそうですが、
目の保養にはとっても良いですよね



中でもドレッシングとか、いつものお料理にプラスするとKIHACHI風に変身できそうな
物もあるので取り入れてみようと思います。

秋を堪能したら、冬も借りてみようっと
クリスマスのディナーも素敵なんだろうな

昨日、出かけた帰りに空港の近くを通りました。海のすぐそばで、空港に着陸する飛行機が自分に迫ってくるような角度で見られるというスポットです。
飛行機のおなかが見られるって訳ですね

私は旅行も、飛行機に乗るのも大好きですが、こんな間近で、飛んでる飛行機のおなかを
見たのは初めてかもわかりません。

ちょうど夕暮れ時で、海の方から光が見えて、その光が海に反射して
光の道ができるようでとても幻想的でした（天まで昇っていけそう）

その光景が見えたかと思うと、一瞬で近づいてきます。
着陸態勢に入っているので、かなりの低空飛行で、音がまた大迫力です。
そのまま自分をめがけて突っ込んでくるように見えるのでかなり怖い

飛行機のおなかをカメラに収めようと頑張ったのですが、
堤防の上という不安定な場所と、
あまりの恐怖に手振れしてしまった


あんなど迫力で見られるスポットはあまりないんじゃないかなぁ？
夜の滑走路はライトアップされて、これもまた幻想的で、すっかりお気に入りの
スポットになりました。

休日に海風に吹かれながら飛行機を見るのも乙なもんですよ

３連休の最終日、私の住む町から車で１時間ほどの郊外の公園に
女の子４人でドライブに行きました。（お天気が少し悪かったのが残念）

ここはこの季節、コスモスで有名な所で、『コスモス祭り』というのを
やっています。いろんなお店が出たり、馬車の乗れたり、カラオケ大会etc
このコスモスは、いろんな会社や団体が育てているらしいです。
これを見ると私は秋の到来を感じます

でもなんと言っても主役はこのコスモス達
今が盛りと咲き誇っています。（私もこの花のように咲き誇りたいものです）

しばしご堪能下さい


公園いっぱいに広がるコスモスの少し青っぽい香りに癒され、
エネルギーをいっぱいもらって元気になれました。
また明日から頑張るぞー

コスモスって『秋桜』と書きますが、確かにこの花びらは桜を感じませんか？
バラのような豪華さはないけれど、どこかこのはかなさと
可憐さが私は好きなのです

珍しく早起きした私は、バジルオムレツを焼いてゆっくり朝ごはん
昨日作ったぶどうとワインのゼリーをいつものヨーグルトの上にのせてみました。
休日ならではのちょっと優雅な朝ごはんを頂く事ができて、ご満悦の私

午後からお出かけしてると、公園の横にある教会で
結婚式が行われてるのに遭遇しました
何だか幸せをおすそわけして頂けたような
その周りにはホテルや大きなホールがいくつかあり、お洒落した女性が
たくさん歩いていました。結婚式の帰りなのでしょう

近くの文化ホールからはたくさんの人が出てくるのを見て、何かあったのかなぁっと
思ってたら、チェロやコントラバスを持った人が数名出てきました。
オーケストラコンサートが行われてたのでしょう。

近々、そのホールで知り合いのコーラスの発表会があるので
芸術の秋を満喫してこようかな

ふと公園の木を見上げると、少し前に比べると、青々としていた葉っぱが
少なくなっていて深まりゆく秋を感じました。

最後に昨日は和風のアレンジだったぶどうとワインのゼリーを、
今日は洋風にアレンジしてみました。クロスもお揃いのぶどう柄で・・・。
そろそろ暖かいコーヒーや紅茶が美味しい季節ですね

今日は午後から時間ができたので、『ぶどうとワインのゼリー』を
作ってみました。ぶどうの美味しい季節ならではのデザートで、
これは私の友達のお勧めの秋のデザートなんですよ

先日、訪ねた京都で購入した漆の花形のお皿に、
お土産で頂いた松山名物、夏目漱石の『坊ちゃん』にも登場する坊ちゃん団子を
あしらってみました。美味しそうでしょう



ぶどうも美味しいですが、ゼリーがワインの芳醇な香りで、
秋の夜長に食べたい大人のデザートです
いかがですか

今日、初めて茶道を体験しました。裏千家という流派でした。
自宅に和室のない私は、畳の感触ですら新鮮でした。
初めての感想は、入室、退室の仕方、お礼の仕方、お茶室に生けるお花など
『日本のエッセンス』満載といった感じでした。

お茶室には右足で入って、左足で出るとか、畳の縁を踏んではいけないなど
少し堅苦しいとか、難しいという印象もありましたが、背筋がピンとするような気がして、
日本女性がキレイに見えるお作法だと思いませんか？

なかなか気持ちに余裕がないとできない事かもわかりませんが、
日本人である以上、いつか習得して、外国の方に
日本の伝統美学として紹介できたら素敵だなと思います。

興味のある方は是非お試しになってみて下さい。日本人で良かったと再認識
できるかもわかりませんよ

先日の大阪に引き続き、次の日に京都を訪ねてみました。京都は何年か前にチラッと行きましたが、ほんとの京都を知らないので、一度ゆっくり散策してみたい！という私の
願いが叶いました
さすが日本を代表する観光地だけあって、外国人観光客も多い
古いものと、新しいものが混在する京都。それがまたあの街の魅力なんでしょう

錦市場で見かけて、思わずパチリ
（カワイイでしょう）　　　　　　　　　　　　　　　　


これがあの有名な清水の舞台です。　　　　　　　
想像以上に高く、覚悟を決めた決断の代名詞に
使われるのに納得です


ちょっとここでブレイクタイム
いとこお勧めの抹茶パフェ。抹茶好きにはたまりませ〜ん


八坂神社隣の長楽館
アンティークな家具に囲まれて頂く
ここのアフタヌーンティーセットは憧れです


いかがでしたか？京都の旅は。料理、食べる事、食器が好きな私はすっかり京都の
とりこになりました。これから紅葉の季節を迎える京都は、多くの人を魅了してやまない事でしょう

先月末に大阪・京都に行ってきました。訪ねた叔母の家は京都に近い高台の町で、
緑が多く、とても気持の良い所（朝は清々しい風が吹いて心地良い）でした。
４階のキッチンの窓からは、緑と夜景が一度に見られるんですよ

いとこの勧めもあり、UFJに行ってきました。私は絶叫マシーンが苦手なので、
最初は気が乗らなかったですが、ハロウィンカラー一色の園内は、
一瞬日本にいることを忘れるような空間で楽しかったなぁ

私のお勧めはウォーターワールドかな水と火と音がすごい

（ちなみに前列の人はびしょ濡れです）


ハロウィンの装飾とクッキーモンスター

（少しボケてますが）

次回は京都です。お楽しみに